Papa morada

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  Es rico en nutrientes, antioxidantes y fibra, lo que contribuye a la salud cardiovascular, digestiva y ocular, entre otros. Es gran fuente de vitaminas como la vitamina A y la vitamina C por lo que su consumo reforzará tu sistema inmune y te ayudará a prevenir la aparición de enfermedades infecciosas y respiratorias.

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  Excelente fuente de vitamina C y también contiene vitaminas del complejo B, como B1 y B3, así como minerales como manganeso, calcio y hierro. Además, contiene compuestos sulfurados como la alicina, que se cree que tienen efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y la salud general. 

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  Es una excelente fuente de nutrientes, especialmente vitaminas K, A y C, además de carotenoides y polifenoles, con una puntuación Nutrivore de 6573, lo que la convierte en un alimento muy nutritivo. A pesar de ser rica en nutrientes, es baja en calorías, con solo 7 calorías por taza.