Beneficios para la salud:
- Alto contenido proteico: Son consideradas la carne del futuro por su alto contenido proteico.
- Prebióticos: Ayudan a restaurar el equilibrio natural del organismo, mejorando la función del sistema inmunológico.
- Fuente de nutrientes: Contienen vitaminas B2, B3, B5, B9 (folato), calcio, fósforo, hierro y vitamina B12, beneficiosas para el crecimiento celular, los huesos, la memoria, la prevención de anemia y el desarrollo infantil.
- Antioxidantes: Ayudan a combatir el daño celular y retrasar el proceso de envejecimiento.
- Apoyo al hígado: Favorecen el buen funcionamiento del hígado.
- Bajas en calorías y grasas: Son una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso.
- Versatilidad en la cocina: Se pueden utilizar en diversas recetas, tanto frescas como deshidratadas.
Usos culinarios:
- Frescas: Pueden usarse en sopas, guisos, salsas, asados y otras preparaciones.
- Deshidratadas: Se rehidratan en agua caliente y luego se utilizan como las frescas.
- En polvo: Se pueden usar como condimento en diversas recetas.
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