La cebolla cabezona, como otras cebollas, es baja en calorías, azúcares, grasas y sodio, siendo una buena fuente de vitaminas y fibra. En 150 gramos de cebolla cabezona (aproximadamente una unidad), puedes encontrar: 60 calorías, 0.2 gramos de grasas, 14 gramos de carbohidratos y 1.7 gramos de proteínas.
El valor nutricional de la cebolla cabezona incluye:
- Calorías: 60 kcal en 150 gramos.
- Grasas: 0.2 gramos en 150 gramos.
- Carbohidratos: 14 gramos en 150 gramos.
- Proteínas: 1.7 gramos en 150 gramos.
- Fibra: 1,6 gramos por 100 gramos.
- Vitaminas: A, B6, C y E.
- Minerales: Sodio, potasio, hierro, calcio y fósforo.
- Otros: Azúcar natural, ácido fólico, quercetina, flavonoides, compuestos azufrados.
La cebolla cabezona también aporta beneficios como propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y antioxidantes.
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