Ofrecen múltiples beneficios para la salud, incluyendo antioxidantes como el licopeno, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, esta preparación aumenta la absorción de nutrientes del tomate, especialmente los liposolubles, al cocinarlos con aceite.
Ofrece diversos beneficios, incluyendo el sabor natural y auténtico de sus ingredientes frescos, la calidad superior a la de las salsas industriales, y la posibilidad de incluirla en diversas recetas y aplicaciones culinarias. Adicionalmente, algunos productores destacan el valor nutricional de los ingredientes, como el tomate rico en antioxidantes y potasio.
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