Al ser producido localmente y con ingredientes frescos y libres de químicos, ofrece varios beneficios: mayor sabor, mayor frescura y mayor contenido nutricional. También promueve la economía local y la diversidad de productos libres de químicos colombianos.
Ofrece diversos beneficios para la salud, gracias a sus ingredientes naturales como el garbanzo, el tahini, el aceite de oliva y otros condimentos. Es rico en proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
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