-
Mejora la digestión:
El estragón estimula la producción de jugos gástricos, lo que ayuda a una mejor digestión y reduce problemas como la hinchazón y los gases.
-
Control de la glucosa:
Puede contribuir a controlar los niveles de glucosa en sangre, lo cual es beneficioso para personas con diabetes o problemas relacionados.
-
Propiedades antiinflamatorias:
Ayuda a reducir la inflamación, lo que puede aliviar molestias articulares y musculares.
-
Alivio del dolor:
El estragón tiene propiedades analgésicas que pueden ayudar a reducir el dolor.
-
Mejora la función cardiovascular:
Se ha asociado con una mejor función cardiovascular y una reducción de la inflamación, según la web de la American Association of Naturopathic Medicine (AANMC).
-
Otros beneficios:
También se ha utilizado para estimular el apetito, aliviar los dolores menstruales y como diurético para eliminar líquidos y sales del cuerpo.
El estragón es una hierba versátil en la cocina colombiana. Se puede usar en:
- Ensaladas: Para dar un sabor fresco y aromático.
- Salsas: Para realzar el sabor de salsas para carne, pescado o verduras.
- Platos de carne: Pollo al estragón, bistec con mantequilla de estragón.
- Platos de pescado: Salmón aromatizado.
- Otros: En sopas, guisos, y como infusión.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.