Valor nutricional de la acelga:
- Calorías: 21 kcal por cada 100 gramos.
- Proteínas: 2,1 gramos por cada 100 gramos.
- Fibra: 1 gramo por cada 100 gramos.
- Grasas: 0,2 mg por cada 100 gramos.
- Calcio: 80 mg por cada 100 gramos.
- Potasio: 378 mg por cada 100 gramos.
- Vitamina C: 35 mg por cada 100 gramos.
- Otros nutrientes: Además de estos, la acelga contiene vitamina A, vitamina K, hierro, magnesio, folatos y yodo.
Beneficios para la salud:
-
Salud cardiovascular:
La acelga es rica en potasio y magnesio, que ayudan a regular la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
-
Digestión y tránsito intestinal:
La fibra en la acelga ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
-
Sistema inmunológico:
La vitamina C y otros nutrientes en la acelga fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades.
-
Piel y cabello:
La acelga contiene nutrientes que pueden mejorar la salud de la piel y el cabello.
-
Prevención de enfermedades:Algunos estudios sugieren que la acelga puede ayudar a prevenir el glaucoma, la conjuntivitis y la anemia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.