Es una buena fuente de energía debido a sus carbohidratos complejos, y también aporta fibra, lo que ayuda a la digestión y puede contribuir a la sensación de saciedad. Además, el maíz peto es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una opción segura para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
Es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y diversos minerales, lo que puede contribuir a una buena salud digestiva, control de peso y niveles saludables de azúcar en sangre, además de ser bajo en grasas saturadas
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