Beneficios clave:
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Fortalece el sistema inmunológico:
La vitamina C y otros compuestos antioxidantes ayudan a combatir bacterias y virus.
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Mejora la digestión:
Estimula la digestión y ayuda a reducir gases.
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Ayuda a eliminar toxinas:
Funciona como diurético, ayudando a eliminar toxinas y a reducir la retención de líquidos.
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Protege la salud ocular:
Contiene luteína, zeaxantina y betacaroteno, que ayudan a proteger la salud ocular y pueden reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.
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Previene enfermedades crónicas:
Los antioxidantes presentes en el perejil ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardíacas y cáncer.
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Otros beneficios:
También puede ayudar a aliviar el dolor muscular y articular, mejorar la circulación sanguínea y reducir la inflamación.
Cómo consumir:
- El perejil crespo se puede consumir crudo en ensaladas, salsas, o como guarnición en diversos platos.
- También se puede preparar en infusión o como jugo.
- Se puede cultivar en macetas, según Agroactivo o en el huerto, con facilidad.
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