Torta de maíz con amapola

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  Este bizcocho de arroz y coco es una receta sorprendente porque no lleva ningún tipo de harina. Su ingrediente principal es arroz en grano.

  A pesar de que no lleva ningún tipo de harina, tiene una textura muy similar a la de un bizcocho tradicional: esponjosa y jugosa y un delicioso sabor por la mezcla del coco.

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  Este delicioso pan es llamado así debido a que el ingrediente principal para su preparación es la mantequilla o manteca. Así, esta se mezcla y hornea con otros ingredientes como harina, azúcar, polvo para hornear, huevos y extracto de vainilla, como elemento que brinda ese toquecito acaramelado que tanto nos gusta.

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  Es una buena fuente de energía debido a sus carbohidratos complejos, y también aporta fibra, lo que ayuda a la digestión y puede contribuir a la sensación de saciedad. Además, el maíz peto es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una opción segura para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.