La berenjena en sí es rica en fibra, antioxidantes y vitaminas. La combinación de berenjena y aceite artesanal puede ayudar a proteger el corazón gracias a los antioxidantes, las grasas saludables y el potasio presentes en ambos ingredientes.
Son ricos en antioxidantes como la vitamina C, betacaroteno y otros flavonoides, que protegen contra el daño celular y pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro. Además, la capsaicina en los pimientos puede ayudar a mejorar la digestión y a combatir los radicales libres, y el aceite de oliva añade grasas saludables.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.