Mizuna:
- Rica en vitamina C: Un poderoso antioxidante que fortalece el sistema inmunológico, promueve la formación de colágeno y mejora la absorción de hierro.
- Fuente de fibra: Favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento.
- Puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas: Las dietas ricas en vitamina C se asocian con una reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.
Pak Choi (Bok Choy):
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Fuente de vitaminas:Contiene vitaminas A, C, K y B6, además de betacaroteno.
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Apoya la salud ocular:El betacaroteno puede reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular.
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Bajo en calorías y rico en fibra:Es una opción ideal para dietas de pérdida de peso por su bajo aporte calórico y efecto saciante.
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Beneficia la salud cardiovascular:Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares.
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Fuente de calcio:Una hoja de pak choi contiene casi la misma cantidad de calcio que un vaso de leche.
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Apoya la salud ósea:Contribuye al mantenimiento de huesos sanos gracias a su contenido de vitamina K y calcio.
Mostaza Morada:
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Propiedades antioxidantes:Puede contribuir a la salud del corazón al mejorar los niveles de colesterol.
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Investigaciones en curso:Se están explorando otros posibles beneficios, como su impacto en el estrés y la prevención del cáncer.
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