Beneficios específicos:
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Antioxidantes:Los pimientos asados, especialmente los rojos, son ricos en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a proteger las células del daño.
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Vitamina C:Esta vitamina es esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
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Betacaroteno:Este precursor de la vitamina A es importante para la visión y el sistema inmunológico.
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Aceite de oliva:El aceite de oliva virgen extra es una fuente saludable de grasas monoinsaturadas, beneficiosas para el corazón.
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Digestión:La capsaicina en los pimientos puede ayudar a mejorar la digestión y a aliviar ciertas molestias.
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Prevención de enfermedades:Los antioxidantes y otros nutrientes en los pimientos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.Los pimientos asados en aceite artesanal son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en diferentes platillos, como ensaladas, acompañamientos para carnes o en recetas más elaboradas.
El aceite de oliva aporta un sabor característico y saludable a la preparación. Esta opción puede ser una alternativa más saludable a otros métodos de cocción y preservación.
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