Ofrecen una serie de beneficios para la salud, tanto por las brevas como por el arequipe. Las brevas son una fuente de energía, fibra, potasio y antioxidantes, mientras que el arequipe aporta calcio y otras propiedades nutricionales.
La berenjena en sí es rica en fibra, antioxidantes y vitaminas. La combinación de berenjena y aceite artesanal puede ayudar a proteger el corazón gracias a los antioxidantes, las grasas saludables y el potasio presentes en ambos ingredientes.
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